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En la década de los setenta
Miguel Berenguer compró un terreno en Confrides de unas diez
hectáreas. La plantación estaba compuesta de almendros y olivos.
Los almendros en su totalidad eran viejos y daban poco
rendimiento, a la vez que se iban sustituyendo por otro tipo de
plantación como los cerezos se iban añadiendo parcelas que se
unían a la propiedad, llegando a la actual finca con un total de
treinta hectáreas.
En el transcurso de los
siguientes años empezaron a tener problemas los cerezos, los
cuales se iban secando, entonces hicimos un estudio con un
técnico agrícola llegando a la conclusión de que lo más apto
para el terreno era el cultivo de olivos de los cuales todavía
se conservaban algunos de los olivos primitivos de cuando
compramos la finca. Entonces decidimos arrancar los cerezos y
los almendros que aún quedaban y enfocar el cultivo del olivo en
exclusiva para toda la finca. A partir de este momento hicimos
una planificación, ya estábamos en la década de los noventa.
Empezamos a plantar olivos, cada año unas parcelas hasta llegar
a la actualidad a los tres mil quinientos olivos. A la vez
implantamos el riego por goteo, para ello se construyeron dos
balsas de riego, un almacén, el cual queremos transformar en
almazara para uso exclusivo de la finca y la elaboración de
aceite virgen extra.
Este nuevo impulso que
queremos darle a nuestra finca surge del hecho de que los
precios de la aceituna están en unos niveles muy bajos y
planteamos que para poder llevar nuestra plantación adelante
tenemos que realizar nosotros todo el proceso, recogida,
elaboración y comercialización de nuestro aceite.
Añadir que aparte del trabajo
de la familia, tenemos un empleado fijo en la finca, si
conseguimos llegar a buen término nuestra inversión para hacer
la almazara necesitaremos contratar a más personal.
La maquinaria para la
almazara es de última tecnología lo que nos permitirá empezar
transformando unos veinticinco toneladas que tenemos en la
actualidad hasta un total de ciento veinte toneladas por año,
según nuestras previsiones. |
