Oli del Florent tiene
sus olivos en la sierra de la Aitana, Confrides,
provincia de Alicante, Comunidad Valenciana, España.
El clima
mediterráneo es ideal para el cultivo,
teniendo unos inviernos algo largos y fríos y los veranos
también bastante largos y muy calurosos. La oscilación de las
temperaturas entre la noche y el día y el invierno y verano
hacen que el ácido oleico se incremente.
La sierra de Aitana
es un conjunto montañoso que forma parte del Sistema Bético.
Está encuadrada en el norte de la provincia de Alicante
(España), en una disposición este-oeste. El pico de Aitana,
cumbre de dicha sierra, es a su vez la cumbre de la provincia,
con 1.558 msnm.
Se extiende sobre una
superficie próxima a las 2.000 hectáreas, a tan sólo unos pocos
kilómetros de la costa. Caracterizada por un relieve
extremadamente accidentado, en el paisaje de la sierra predomina
abrumadoramente el roquedal.
En las
laderas y llanos, alfombrados de mata de lentisco, romero y
tomillo, se cubren de pino, carrascas, fresnos, olivos,
almendros, algarrobos, frutales y hortalizas en estas tierras
que a pesar de adentrarse en las montañas, aún conservan su
sabor mediterráneo.
El clima
de la Sierra de Aitana es muy variable en todas las estaciones
del año, está condicionado, a grandes rasgos, por la altitud de
la sierra y su orientación predominante.
Confrides
Está situado junto a la
zona septentrional de la Sierra de Aitana y es uno de los
pueblos más altos de la provincia. Confrides se eleva a los 785
m. de altitud y está situado en la parte superior del Valle de
Guadalest, en la frontera entre la Marina y la montaña, lo cual
hace que en su término municipal, de 42.20km2, depare
muchas posibilidades para los excursionistas. Está la Malla
del Lobo (1.360m), la Peña Alta, el Paso de los
Zorros, las Simas del Partegat, el Puerto de Confrides (960
m.), el nacimiento del río Guadalest y las fuentes de el
Árbol, de Forata, de Fuster y la de Machelis.
Desde Alicante, se
accede a esta localidad por la AP-7 o la N-332 tomando en
Benidorm la CV-70. Ver mapa más grande
|